这7种致癌食品要戒掉!别等中招再后悔

2018-10-29 22:44
未知

  世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告,警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。

  建议:可以用唇试温度,日常饮食不要吃比自己体温高的食物,刚出锅的饭菜放置到不烫嘴时再食用最佳。

  据武汉晚报报道:75岁的孙先生一家都十分忠爱泡菜,年年泡,年年吃,这个习惯延续了30多年,而正是因为这个习惯,使得孙先生及老伴双双罹患胃癌,其6个子女也有4个人幽门螺旋杆菌超标。

  高盐饮食是导致胃癌的第一杀手,据统计,高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。

  因为,高盐食物可以破坏胃黏膜,而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐,在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。

  建议:餐餐有蔬菜,每天有粗粮。尽量保持每周3次30分钟以上运动,可使容易癌变的肠道息肉减少。

  黄曲霉素——最强的化学致癌物之一,在诱发肝癌的能力上,它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。

  1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生,而黄曲霉素280°以上的高温才能杀灭,却极易隐藏在厨房、卫生间当中。

  胰腺癌与高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得过多密切相关。此外,暴饮暴食会增加胰腺负担,容易引发急性胰腺炎,治疗不佳则会转为慢性,也会增加胰腺癌风险。

  长期大量饮酒容易导致酒精性肝病,初期通常表现为脂肪肝,进而可发展为酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化,进一步可能发展为肝癌。

  高脂肪膳食中多饱和脂肪酸摄入量增加可能影响体内内分泌环境,可刺激丘脑下部垂体促使雌性激素分泌增加,刺激乳腺上皮细胞的增生,增加患乳腺癌的风险。

  建议:推荐成人每天吃120-200克动物性食品即可,包括鱼畜禽肉、蛋类等,动物内脏少吃。每人每天烹调用油量不超过25-30克。尽量少下餐馆,回家吃饭。

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