少吃油炸腌制食品

2018-10-30 09:05
未知

  本报讯(记者 于京玄)2月4日是世界癌症日,今年的主题是“你了解癌症吗”。专家昨日提醒,癌症发病日趋年轻化,其中不健康的饮食和生活方式是致癌重要因素。

  据《2012中国肿瘤登记年报》显示,恶性肿瘤已上升至大城市居民死因第一位,超过了脑血管疾病。记者从省肿瘤医院、交大一附院等几所医院获得的数字来看,相较于前几年,癌症患者数量成倍增长。交大一附院肿瘤科张晓智教授介绍说,不良的生活方式和不当的饮食习惯往往会导致某些癌症高发,这些高危人群需要提早筛查、提高治愈率。以乳腺癌患者为例,除生活压力原因外,爱吃麻辣烫、麻辣火锅一类食品的女性,以及胸口长期面对电脑的都市白领,遭受电脑辐射危害的几率也相较常人大增。

  “四成肿瘤原因在于饮食。”食用不新鲜或被污染的食品、腌制和熏烤煎炸食品;喜食偏硬、过热、过烫、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物容易导致食道癌、胃癌、胰腺癌、大肠癌以及前列腺癌。省肿瘤医院专家特别提醒市民,春节期间烹调各种佳肴时,市民应该注意消除食物中的致癌物。此外,大家应该在生活中保持积极乐观的情绪,排除消极、压抑和恐惧的心态;坚持锻炼,保持健康体重;保证每天充足睡眠,生活有规律,不熬夜;防止过度疲劳,维持良好的免疫力;戒烟,忌酗酒;做到低盐、低脂肪饮食,多吃绿色蔬菜和水果等。

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